Vinprovning
Vinprovningsteman kommer med tiden utvecklas och justeras i samklang med utförda provningar.
Nedan följer några förslag på olika provningsteman. Ni får gärna komma med egna förslag. Kontakta oss så kan vi diskutera era önskemål.
Cabernet Sauvignon
CABERNET SAUVIGNON, t.ex. gamla eller nya världen, från fyra olika länder, exempelvis från Frankrike, USA, Sydafrika och Ungern, skillnad i smak och kvalitet? Vi kan dela upp i lag och utröna vem gissar rätt. Vilket vin kommer från vilket land?
Pinot Noir
PINOT NOIR en druva att älska, förföras och bli fattig av. Kanske en provning från olika delar av världen, Bourgogne, Kalifornien, Central Otago, Aconcagua. Vilken är godast? Vilken tror vi är dyrast? Skillnad i vinstil, smak m.m.
Shiraz / Syrah
SHIRAZ/SYRAH, samma druva, men vilket namn man använder beror bland annat på varifrån vinet kommer. Förslagsvis provar vi viner från den nya världen mot den gamla. Vem är vem och varför smakar det som det gör?
Olika druvor
OLIKA DRUVOR från samma distrikt, vilken druva är det? Vi väljer kanske gröna eller blå druvor? Vi väljer ett distrikt i något vinland. Distriktet producerar viner från olika druvor. Kan ni passa ihop vin och druva?
Öppen Blindprovning
ÖPPEN BLINDPROVNING, vilket vin är det? Vilken druva är vinet tillverkat av? Från vilket land kommer vinet? Är vinet ungt eller gammalt? Vi provar fyra olika viner, ni får all fakta om varje vin. Sedan ska ni gissa vilket vin som finns i era glas!
Languedoc
LANGEUDOC är det franska vinets vagga med en historia på 2 600 år. Languedoc lider tyvärr av att vinerna har dåligt rykte, vilket är orättvist. I dag är regionen en av världens mest dynamiska med en mängd vindistrikt och ett antal olika vinstilar. Vi provar några typiska för området.
Mousserande Vin
MOUSSERANDE VIN, konkurrent eller surrogat för Champagne? Finns det några bra mousserande viner i världen? Ni får kunskap om olika tekniker, stilar och druvsorter. Vi provar vilka andra länder som gör bra bubbel.
Kalifornien
KALIFORNIEN, är med sin vinodlingsareal på över 200 000 hektar världens fjärde största vinproducent. Napa Valley? Finns det några andra regioner och distrikt i Kalifornien? Vilka druvor används? Vi provar druvtypiska viner från andra distrikt i Kalifornien.
Historiska viner
HISTORISKA VINER, hur gjorde man vin förr? För 200, 400 och 1 000 år sedan? Görs det några viner med samma metod nu? Var tillverkas dessa idag? Hur smakar dessa viner? Vi provar några typiska viner med dessa metoder.
Ett glas vitt
ETT GLAS VITT, vad menar vi med det? Vi provar olika viner gjorda på gröna druvor med olika stilar. Ståltank- eller ekfatslagring? Vi provar fyra olika vita viner. En aha-upplevelse med insikten vad ett glas vitt kan innebära.
Chardonnay
CHARDONNAY, från olika delar av världen, Bourgogne – Chablis, Kalifornien, Western Cape, Aconcagua. Ska det vara en ekad Chardonnay? Fruktdriven, syrlig eller tungt mineralisk Chablis? Vi får reda på skillnad i vinstil, smak m.m
Kombinera mat och vin
Det mest spännande med vin är vad det passar till för mat, oavsett om det är till förrätt, middag eller dessert. Vi slår hål på en del myter m.m. En mycket uppskattad och intressant upplevelse.
Kontakta oss så kan vi diskutera era önskemål