RADICE FÖRSVINNANDE GOD – ELLER?
Ja, smaken är som sagt delad i flera ”läger”, men detta vin är enligt min personliga uppfattning en väldigt trevlig bekantskap. Ett bubbligt, läskande och härligt sommarvin. Som ”saft” för vuxna med andra ord lättdrucket! Vinet som klassas av Systembolaget som rött vin, men med en färg som lutar mer åt rosé eller orange är det en ny erfarenhet inom Lambrusco-familjen.
Ett naturvin i Pet Nat anda som är ofiltrerat och därav lite grumligt och med lite bottensump. En annan egenart är att flaskan är försluten med en kapsyl!
Tillverkaren Paltrinieris Lambrusco di Sorbara Secco Radici DOC kommer från den bedårande terroiren Sorbara, i provinsen Modena.
Råvaran är druvan Lambrusco di Sorbara. Denna variant av Lambrusco druvan har en låg halt av antocyaner och blir ljus i färgen trots röd (blå druva) vinifiering.
Vinet har en vackert ljusrosa som skiftar mot en orange färg och bubblor som ger en skummig yta som dalar efter ett tag. Doften har inslag av apelsin, saft av bär, röda äpplen och kryddor.
Wow – faktorn dyker upp i smaken med bubblorna så klart, men även syran med mycket Grape och citrus som följs upp av jordgubbar, apelsin, lite jäst, tranbär med en sympatiskt beska.
Imponerande gott som gör att vi får fylla på glasen ofta. Inmundigas iskallt helt för sig själv. Tyvärr dök det bara upp 2 400 flaskor till Systembolaget och de är dessvärre redan slut (drycken utgått).
Paltrinieri Radice 2019, nr 93607. 159 kr. 11% alkoholhalt
3,9 på Vivino. Av mig får det 4, en favorit i sin prisklass bland ”rosé-viner”!
