Hos Tandläkare med personal provades 4st olika röda viner som tillverkats av druvan CABERNET SAUVIGNON. Vinerna som kom från fyra olika länder, Frankrike, USA, Sydafrika och Ungern. Det blev en jämförelse i smak och kvalitet? Max ordnade först med en s.k. blind provning och därefter en presentation av vinerna. Var en fick sedan tala om vilket som var det bästa vinet med en motivation varför.
Efter att personalen doftat, smakat på vinerna samt noterat i provningsprotokollen så presenterade Max de utvalda vinerna. Presentation inleddes med att berätta om druvan Cabernet Sauvignon, dess historia, ursprung och var den finns idag.
Därefter fortsatt presentation med de specifika vinerna.
Vin nr 1. Korlat 10 Cabernet Sauvignon från Kroatien i Dalmitiska Zagora. Vintillverkare är Vinarija Benkovac. nr 70707, 222 kr på Systembolaget beställningssortiment.
Vin nr 2. Château Capbern Gasqueton, 2012 Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc, Saint-Estèphe, nr 3071, 249 kr på Systembolaget
Vin nr 3. Kleine Zalze, Family Reserva 2013, Sydafrika, Coastal Region, Western Cape
Stellenbosch, nr 75915, 259 kr på Systembolagets beställningssortiment.
Vin nr 4. Chateau Ste Michelle Cabernet Sauvignon 2012, USA, Washington State , Columbia Valley,
Cold Creek Vineyard, nr 6203, 129 kr på Systembolaget.
Max presenterade hur och var vinerna tillverkats, även vintillverkaren presenterades.
Ett samtal fortsatte om vad vinerna smakade och doftade och vilken typ av mat de kunde tänkas passa till. Tandläkarpersonalens favorit blev inte överraskande Chateau Ste Michelle från USA med sin fruktiga balanserade smak med fatkaraktär och inslag av mörka körsbär, tobak, kakao, plommon och vanilj. Efter att det gått ca en timme blev uppfattningen hos personalen att Bordeauxvinet tagit sig och smakade mycket bättre än tidigare, så Chateau Capbern blev god tvåa i detta sammanhang.
Tdl Peter Östgren ansåg att det var en trevlig, upplysande och samtidigt lite överraskande provning.
